L’avocat repousse les limites du burger

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Un vent de nouveauté ne cesse de souffler sur les tendances culinaires. Après les bols de pain, le rainbow toast ou le bao burger, c’est un nouvel ovni gourmand qui débarque sur la planète foodporn : le burger avocat !

burger-avocat© Foodeco

Non, ce n’est pas un classique hamburger avec de l’avocat dedans. Le burger avocat éclipse les deux tranches de pain pour une version plus « green » où le bun est remplacé par des tranches d’avocat. L’idée complètement folle ravira sans aucun doute les personnes allergiques au gluten, d’autant plus que l’avocat est reconnu pour ses nombreuses vertus diététiques – il est riche en fibres, en bonnes graisses et en antioxydants.

Seul bémol : si visuellement, l’effet est indéniable, cela va de soi que cette nouvelle version du hamburger ne se mangera pas avec les doigts… Qui plus est, si vous voulez essayer la recette chez vous, il vous faudra choisir un avocat assez ferme pour que le résultat soit à la hauteur de vos attentes. Bonne chance !

avoc Green Bridesmaid Dresses© tugceslife

Plus d’infos :

La rubrique « Foodporn » sur Madmoiselle Julie
➽ Le tag #avocadoburger sur Instagram

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